سوپ نخود فرنگی و سیر با خاویار

soup-001-mld109723_horiz

سوپ نخود فرنگی و سیر با خاویار به همراه جعفری، یکی از پیش غذاهای فوق العاده لذیذ است که به همراه خاویار ایرانی طعم بینظیری و بی همتایی دارد.

مواد لازم برای تهیه سوپ نخود فرنگی و سیر با خاویار   :

  1. 2 عدد کره 50 گرمی
  2. نمک طبیعی
  3. فلفل سیاه
  4. دو فنجان آب
  5. جعفری خرد شده
  6. سیر به مقدار لازم
  7. دو قاشق آب لیموی طبیعی
  8. شش فنجان نخود فرنگی بلِند شده برای سوپ و مقداری نخود فرنگی برای گارنیش
  9. خاویار درجه یک و اصیل ایرانی
  10. چهار پیمانه آب مرغ
  11. یک چهارم پیمانه خامه
  12. دو پیمانه پیازچه خرد شده

طرز تهیه سوپ نخود فرنگی و سیر با خاویار :

تمام موارد ذکر شده به جز خاویار را طبق روش های معمول تهیه سوپ در یک قابلمه مخلوط کرده و آماده پخت میکنیم. پس از پخت کامل، در زمان سرو، خاویار بی نظیر ایرانی را به همراه کرم فرش روی سوپ اضافه میکنیم و برای گارنیش هم از نخود فرنگی و لیمو استفاده میکنیم.

نوش جان!