سوپ نخود فرنگی و سیر با خاویار به همراه جعفری، یکی از پیش غذاهای فوق العاده لذیذ است که به همراه خاویار ایرانی طعم بینظیری و بی همتایی دارد.
مواد لازم برای تهیه سوپ نخود فرنگی و سیر با خاویار :
- 2 عدد کره 50 گرمی
- نمک طبیعی
- فلفل سیاه
- دو فنجان آب
- جعفری خرد شده
- سیر به مقدار لازم
- دو قاشق آب لیموی طبیعی
- شش فنجان نخود فرنگی بلِند شده برای سوپ و مقداری نخود فرنگی برای گارنیش
- خاویار درجه یک و اصیل ایرانی
- چهار پیمانه آب مرغ
- یک چهارم پیمانه خامه
- دو پیمانه پیازچه خرد شده
طرز تهیه سوپ نخود فرنگی و سیر با خاویار :
تمام موارد ذکر شده به جز خاویار را طبق روش های معمول تهیه سوپ در یک قابلمه مخلوط کرده و آماده پخت میکنیم. پس از پخت کامل، در زمان سرو، خاویار بی نظیر ایرانی را به همراه کرم فرش روی سوپ اضافه میکنیم و برای گارنیش هم از نخود فرنگی و لیمو استفاده میکنیم.
نوش جان!
