قاشق صدف و کاربرد آن
قاشق‌ها و ظروف فلزی، گزینه‌های مناسبی برای سرو خاویار نیستند؛ زیرا طعم فلز، به خاویار منتقل می‌شود و آن را ناخوشایند می‌کند. معمولا افراد حرفه‌ای، خاویار را در مهمانی‌ها یا رستوران‌ها، در ظروف غیر فلزی و با قاشقی از جنس صدف سرو می‌کنند تا طعم تند خاویار را کاملا احساس کنند. ما در این مطلب، به معرفی کاربرد قاشق صدف خواهیم پرداخت و چند پیشنهاد مختلف نیز برای ظروف و قاشق سرو خاویار ارائه خواهیم داد تا به شما کمک کنیم که طعم خاویار را با تمام جزئیات حس کنید.
ظرف مناسب سرو خاویار
خاویار را باید به‌صورت سرد، در یک کاسه سرو از جنس کریستال، چینی، صدف، شیشه‌ای یا چوبی که روی بستر یخ خردشده قرار دارد، سرو کرد. معمولا برای سرو خاویار، از یک کاسه کم عمق کوچک بیضی‌شکل یا پارویی استفاده می‌شود.
قاشق‌های صدفی، برای میل‌کردن خاویار عالی هستند. این قاشق‌های درخشان، طعم خاویار را تغییر نمی‌دهند و مزه‌ای نیز به آن منتقل نمی‌کنند. حتی نقره نیز با خاویار واکنش نشان می‌دهد؛ به همین دلیل است که قاشق‌های نقره، هرگز برای سرو خاویار توصیه نمی‌شوند. قاشق طلا، واکنش‌پذیری کمتری دارد؛ بنابراین اگر قاشق‌های فلزی را ترجیح می‌دهید، طلا همیشه بهترین انتخاب است. به‌عنوان آخرین راه نیز می‌توانید از یک قاشق پلاستیکی استفاده کنید،؛ اگرچه این قاشق، یک انتخاب ایده‌آل نیست.
فواید استفاده از ظروف صدفی
در هنگام انتخاب خاویار، باید دقت کنید که بهترین محصول را بخرید و سپس باید ظروف مناسب را نیز برای سرو انتخاب کنید. توصیه می‌شود که از قاشق‌ها و ظروفی از جنس صدف استفاده کنید و هرگز فلز یا نقره را برای سرو کردن، انتخاب نکنید. استفاده از ظروف فولادی و نقره‌ای، باعث اکسیدشدن خاویار و تغییر طعم آن می‌شود؛ درحالی‌که قاشق‌های صدفی، طعم خاویار را تغییر نمی‌دهند. با توجه به این موضوع، اگر از دوستداران خاویار هستید، برای خرید قاشق صدف تعلل نکنید و حتما یک ست قاشق از جنس صدف را در آشپزخانه خود داشته باشید.
برای سرو خاویار، مقداری یخ خردشده را داخل یک کاسه بریزید تا از سردماندن خاویار مطمئن شوید و سپس خاویار را درست قبل از سرو، در ظرف سرو که اغلب از جنس صدف با کیفیت است، بریزید و آن را آرام آرام با قاشق صدفی میل کنید.
طعم هر قاشق خاویار، ما را به یاد اقیانوس می اندازد. برخی می گویند که خاویار طعم نمک و ماهی تازه دارد و برخی معتقدند که طعم آجیلی دارد؛ اما واقعیت این است که هر قدر هم که طعم خاویار را خوب توصیف کنیم باز هم هر قاشق خاویار طعم پیچیده‌ای دارد که قابل‌وصف نیست.
اهمیت استفاده از قاشق صدف در سرو خاویار
خاویار، یک خوراکی حساس است که باید در هنگام خوردن طعم واقعی آن را احساس کنید؛ از همین رو قاشق و ظرف سرو خاویار اهمیت زیادی دارد. قاشق‌های سرو خاویار، به‌طور سنتی، به طول ۷ تا ۱۳ سانتی متر هستند و از مواد بی اثر مانند شاخ حیوانات، طلا، صدف یا مروارید و چوب ساخته می شوند. استفاده از قاشق‌های صدف برای سرو خاویار، از گذشته مرسوم بوده است؛ زیرا بر طعم لذیذ و اقیانوسی خاویار تاثیر نمی‌گذارد و شما مزه خاویار را همان‌گونه که هست، می‌چشید.
خرید قاشق صدفی از باهوخاویار
مجموعه باهوخاویار همیشه برای این که مشتریان خود، از خرید خاویار و مصرف آن بهترین تجربه را داشته باشند، تلاش کرده است. همانطور که گفتیم قاشق‌های صدفی یکی از بهترین گزینه‌ها برای سرو کردن خاویار است که باهو خاویار این محصول را با کیفیتی عالی برای مشتریان خود آماده کرده است. این قاشق‌ها، غیر واکنشی هستند و بر طعم خاویار تاثیر نمی‌گذارند. دو قاشق صدف، در یک جعبه زیبا، هدیهای مناسب برای کسانی است که عاشق خاویار هستند. پس اگر طرفدار خاویار هستید، همین حالا سفارش خود را ثبت کنید و شک نداشته باشید که این محصول تجربه‌ای لذت بخش از طعم واقعی خاویار را در ذهن شما ثبت خواهد کرد.