آشنایی با خاویار کلاسیک کاسپیکا و خرید آن

کاسپیکا برند صادراتی و لوکس باهو خزر می باشد که به تازگی در دسترس عموم در داخل کشور قرار گرفته است.خاویار سوروگا و بری (اوزون برون و سیبری) با دانه های بزرگ محصولی از گونه ی ماهی سوروگا و ماهی بری، با رنگ های خاکستری تیره تا روشن و طعمی دلپذیر و لذتبخش می باشد.

 خاویار  کلاسیک کاسپیکا، از ماهیان سوروگا و بری بدست می‌آید و در بهترین شرایط، تولید، بسته‌بندی و عرضه می‌شود تا شما مصرف‌کنندگان، یک خاویار با کیفیت را با قیمتی مناسب، در رژیم غذایی خود داشته باشید.

خاویار مرغوب رویال کلاسیک کاسپیکا، با بسته‌بندی‌های لوکس و حرفه‌ای، در مجموعه ی کاسپیکا عرضه می شوند. در این فروشگاه اینترنتی، امکان خرید خاویار سوروگا و بری، با بالاترین کیفیت ممکن، برای خریداران فراهم شده است.

خاویار سوروگا:

خاویار سوروگا (Sevruga) یا اوزون‌برون، یکی از پرفروش‌ترین و محبوب‌ترین خاویارهای جهان است و از ماهی اوزون برون استحصال میگردد. طیف رنگی آن از خاکستری روشن تا خاکستری تیره و گاها مشکی، تغییر می‌کند. خاویار سوروگا، دانه‌هایی ریزتر از انواع دیگر خاویارها دارد و قیمت آن نیز کم‌تر از خاویار آسترا و بلوگا است؛ با‌این‌حال کیفیت بالا، ظاهر خاص و طعم بی‌نظیر آن، مورد توجه خاویار دوستان قرار دارد.

ماهی اوزون برون، عمر کوتاه‌تری نسبت به دیگر ماهیان خاویاری دارد است و هر ۲ تا ۳ سال نیز تخم ریزی می‌کند؛ مدت‌زمانی که خاویار ماهی اوزون‌برون آماده استحصال می‌شود، بین ۶ تا ۸ سال است. دوره تخم‌ریزی ماهیان سوروگا نیز از آوریل تا سپتامبر (فروردین تا مهر) است. طول این نوع ماهی، به حدود ۲ متر و وزن آن به ۸۰ کیلوگرم می‌رسد که چیزی در حدود ۱۵ درصد از وزن آن را خاویار تشکیل می‌دهد.

خاویار بری

خاویار بری (سیبری )، از ماهی استورژن سیبری به‌دست می‌آید. این ماهی، به آب‌های شمال روسیه تعلق دارد و به‌دلیل زمان کم موردنیاز برای تولید خاویار، برای محیط‌های پرورش ماهی خاویاری، بسیار ایده‌آل است. رنگ این نوع خاویار، طوسی تیره یا مشکی است و دانه‌های ریز‌تری نسبت به خاویار بلوگا دارد. وزن ماهی سیبری معمولا بین ۶۰ تا ۲۰۰ کیلوگرم است و تا ۶۰ سال نیز عمر می‌کند. معمولا بین ۵ تا ۷ سال طول می‌کشد تا خاویار ماهی استورژن قابل‌استحصال شود. از آنجا که تفاوت خاویار دریایی و پرورشی این گونه و سوروگا بسیار کم است، گاهی اوقات، این دو را به عناوین یکدیگر می‌شناسند.

خاويار رویال کلاسیک شركت باهو خزر، با نام تجاري کاسپیکا، به‌دليل قيمت مناسب و طعم و ظاهر فوق‌العاده، جزو محبوب‌ترين و بهترین نوع خاويارهای اين شركت به‌شمار می‌رود.

ویژگی و خواص خاویار  کلاسیک

دانه‌های مرواریدی این نوع خاویار، با طعم دلپذیر و بافتی لطیف، خامه‌ای و مخملی، به یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها تبدیل شده است. قیمت خاویار رویال کلاسیک، مقرون‌به‌صرفه است و به همین دلیل نیز بهترین انتخاب برای کسانی محسوب می‌شود که می خواهند خاویار را در سبک زندگی خود جای دهند.

دانه‌های این خاویار، سرشار از انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، چربی،‌ امگا ۳ و پروتئین هستند و افراد در هر سن و شرایط بدنی، می‌توانند از فواید بی‌شمار آن بهره‌مند شوند. خاویار، برای کودکان درحال‌رشد و نوجوانان، عالی است و موجب تقویت حافظه و رشد بهتر عضلات و استخوان‌های آن‌ها می‌شود؛ همچنین در سنین بالاتر نیز موجب تقویت بدن می‌شود و ضمن جلوگیری از بروز بیماری‌های قلبی و عروقی و استخوانی، پوست و مو را هم درخشان و لطیف می‌کند. در زنان باردار نیز مصرف خاویار زیر نظر پزشک، رشد بهتر جنین را به‌دنبال دارد.

نحوه نگهداری و مدت ماندگاری خاویار  کلاسیک

خاویار، می‌تواند از ۳ تا 4 ماه، داخل قوطی پلمپ‌شده، ماندگاری داشته باشد. نکته مهم بعد از خرید خاویار کلاسیک این است که حتما آن را در یخچال نگهداری کنید و درصورتی‌که در قوطی را باز کردید، ترجیجا تمام آن را در یک وعده مصرف کنید؛ در غیر این‌صورت باقی‌مانده خاویار را در ظرف در بسته نگهداری و حداکثر تا سه روز نیز آن را مصرف کنید. خاویار، در اثر ارتباط با هوا، خیلی سریع فاسد می شود و طعم واقعی خود را از دست می‌دهد.

نحوه سرو خاویار  کلاسیک

خاویار، غذای لذیذ و پرخاصیتی است که به روش‌های مختلفی سرو می‌شود. خاویارهای کلاسیک را می‌توانید به یکی از روش‌های زیر سرو کنید:

• خاویار به‌تنهایی: خاویار، اغلب به‌تنهایی و سرد سرو می شود. معمولا ظرف خاویار را روی بستر یخ قرار می‌دهند و به همان شکل نیز سرو می‌کنند. بهترین حالت این است که خاویار را با قاشق صدف یا مروارید که مخصوص سرو خاویار است، میل کنید؛ زیرا گفته می‌شود که قاشق فلزی، طعم آن را تغییر می‌دهد. خاویار را باید در لقمه‌های کوچک مصرف کرد تا طعم واقعی آن بهتر درک شود.
• به عنوان پیش‌غذا: خاویار را می‌توان به‌عنوان پیش‌غذا نیز سرو کرد. این محصول، با طعم های خنثی، مانند نان تست سرو می‌شود یا می‌توان آن‌ را روی پنکیک، به‌همراه خامه ترش، میل کرد.
• ترکیب با سایر غذاها: خاویار، با سایر غذاها که ترکیبی ساده دارند مانند: پاستا و تخم‌مرغ نیز سرو می‌شود. در این حالت، خاویار طعم و بافت برجسته هر لقمه است.

خرید خاویار  کلاسیک از کاسپیکا

شرکت کاسپیکا، با سال‌ها سابقه در زمینه تولید خاویار باکیفیت، منبع اصلی تازه‌ترین و باکیفیت‌ترین خاویار و سایر محصولات دریایی در ایران است. شرکت ما، بهترین خاویارهای بری و سوروگای خود را با نام تجاری خاویار رویال کلاسیک کاسپیکا عرضه می‌کند. کیفیت بالا و قیمت مناسب، این خاویار را به محبوب‌ترین محصول ما تبدیل کرده است.